2008版生物技术本科专业人才培养方案

（070402）

一、专业介绍：

衡水学院生物技术专业始建于2003年，于2007年开始招收本科生。本专业师资力量雄厚，教学设施齐全，具有2900m²的实验楼，配备有发酵工程、微生物学、分子生物学等10个实验室及一座200 m²的日光温室，建有多个实习基地。本专业注重扎实的基本理论和综合实践技能的培养，坚持教学与科研相结合，本专业学生主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步的教学、研究、开发与管理的能力。

二、培养目标： 

培养德、智、体、美全面发展，具有健全人格，具备人文社科基础知识和人文修养，具有较强的自然科学知识，受到严格科学思维训练，掌握生物科学与技术的基础理论、基本知识和基本技能，受到较强的专业理论和专业技能训练，能在各类学校、科研院所、企业进行教学、科研、管理的应用型高级专门人才。

三、培养规格：

1.热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，掌握马克思主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，努力实践“三个代表”重要思想；具有为社会主义现代化建设服务，为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；树立科学的世界观、人生观和价值观；具有爱岗敬业、艰苦奋斗、遵纪守法、诚信为人、团结协作的品质；具备良好的思想品德、社会公德和职业道德。

2.掌握数学、物理、化学、计算机等方面的基本理论和基本知识。

3.掌握基础生物学、生物化学、分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及生物工程下游技术等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能。

4.重点掌握发酵工程操作技术、基因工程操作技术、生化工程操作技术等技术环节。

5.了解相近专业的一般原理和知识。

6.了解生物技术的理论前沿、最新发展动态和应用前景以及生物技术产业发展概况。熟悉国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关政策和法规。

7.掌握一门外国语，掌握中外文资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取信息的方法，具有一定的实验设计、创造实验条件、归纳整理、分析实验结果、撰写论文、参与学术交流的能力。

8.具备优良的心理素质和健康的体魄，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，具有高尚的审美情趣，达到国家规定的大学生体质健康标准。

四、主干学科：

生物学

五、主要课程：

生物化学、植物生物学、动物生物学、微生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、生物统计学、生物专业英语、发酵工程、基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程设备。

六、主要实践性教学环节：

与理论课相关的实验课；入学教育、军训、见习、专业观摩、生产实习、毕业论文设计。

七、主要专业实验：

基础实验：植物生物学实验、动物生物学实验、生物化学实验、微生物学实验、遗传学实验、细胞学实验、分子生物学实验

综合性大实验：生物化学大实验、发酵工程大实验、基因工程大实验

八、修业年限：基本学制4年。实行弹性学制，修业年限3～6年。

九、授予学位及毕业学分要求：

本专业的学生，在校期间必须修满本培养方案所规定的160学分方能毕业。

符合国家学位规定和衡水学院学位授予条件者，授予理学学士学位。

十、相近专业：生物科学专业。

十一、课程体系及学分学时分配

 

十二、课程设置及教学计划安排

表一：通识教育平台

课程 类别

课程 名称

开课 单位

学 分

学 时

其中

学年、学期、周数、学时

考 核 方 式

理论

实践

一

二

三

四

1

2

3

4

5

6

7

8

16	18		18	18	18	18		18	18

通识教育课程平台

公共必修课程模块

思想道德修养与法律基础

社科部

3

48

48

 

3

 

 

 

 

 

 

 

试

马克思主义基本原理概论

社科部

2+1

54

36

18

 

2

 

 

 

 

 

 

试

毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论

社科部

4+2

108

72

36

 

 

4

 

 

 

 

 

试

中国近现代史纲要

社科部

2

36

36

 

 

 

2

 

 

 

 

试

大学英语A1

外语系

4

64

64

 

4

 

 

 

 

 

 

 

试

大学英语A2

外语系

4

72

72

 

 

4

 

 

 

 

 

 

试

大学英语A3

外语系

4

72

72

 

 

 

4

 

 

 

 

 

试

大学英语A4

外语系

4

72

72

 

 

 

 

4

 

 

 

 

试

大学体育1

体育系

1

32

4

28

2

 

 

 

 

 

 

 

查

大学体育2

体育系

1

32

4

28

 

2

 

 

 

 

 

 

查

大学体育3

体育系

1

32

4

28

 

 

2

 

 

 

 

 

查

大学体育4

体育系

1

32

4

28

 

 

 

2

 

 

 

 

查

大学计算机基础

数学系

3

64

32

32

4

 

 

 

 

 

 

 

试

计算机二级课程

数学系

3

64

32

32

 

4

 

 

 

 

 

 

查

国防教育

武装部

1

16

16

 

1

 

 

 

 

 

 

 

查

安全教育

教育系

1

16

16

 

 

1

 

 

 

 

 

 

查

卫生健康教育

医院

1

16

16

 

 

1

 

 

 

 

 

 

查

就业指导

招就处

2

32

32

 

 

1

 

讲座

 

讲座

 

 

查

形势与政策

社科部

2

32

32

 

2

 

 

 

 

 

 

 

查

小计

44

840

664

176

16

15

10

8

 

 

 

 

 

公共选修课程模块

第2至第7学期由教务处公布，至少选择其中的3类，总计12学分。

 

自然科学类课程限选

 

2

32

32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

查

人文社科类课程限选

 

2

32

32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

查

艺体生活类课程限选

 

2

32

32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

查

身心健康类课程限选

 

2

32

32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

查

实践技能类课程限选

 

2

32

32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

查

（校本课程类任选）

 

2

32

32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

查

小计

12

192

192

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

表二：学科基础课程平台

课程 类别	课程 名称	开课单位	学 分	学 时	其中		学年、学期、周数、学时										考 核 方 式
					理论	实践	一		二			三		四
							1	2		3	4	5	6		7	8
							16	18		18	18	18	18		18	18
学科基础课程平台	高等数学（一）	数学与计算科学系	3	48	48		3										试
	高等数学（二）	数学与计算机科学系	3	54	54			3									试
	无机及分析化学	应用化学系	3	48	48		3										试
	无机及分析化学实验	应用化学系	1	24		24	1.5										查
	有机化学	应用化学系	2	36	36			2									试
	有机化学实验	应用化学系	0.5	16		16		1									查
	大学物理（生物类）	物理与电子信息系	2	36	36			2									试
	生物化学	生命科学系	4	72	72					4							试
	生物化学实验	生命科学系	0.5	16		16				1							查
	植物生物学	生命科学系	2	36	36					2							试
	植物生物学实验	生命科学系	1	32		32				2							查
	动物生物学	生命科学系	2	36	36						2						试
	动物生物学实验	生命科学系	1	32		32					2						查
	小计		25	486	366	120	7.5	8		9	4

 

 

 

表三：专业必修课程模块

课程 类别	课程 名称	开课 单位	学 分	学 时	其中		学年、学期、周数、学时									考 核 方 式
					理论	实践	一		二			三		四
							1	2		3	4	5	6	7	8
							16	18		18	18	18	18	18	18
	微生物学	生命科学系	3	54	54						3					试
	微生物学实验	生命科学系	1	32		32					2					查
	遗传学	生命科学系	3	54	54							3				试
	遗传学实验	生命科学系	1	24		24						1.5				查
	细胞生物学	生命科学系	2	36	36							2				试
	细胞生物学实验	生命科学系	0.5	16		16						1				查
	细胞工程	生命科学系	2	36	36								2			试
	发酵工程	生命科学系	3	54	54							3				试
	生物统计学	生命科学系	3	54	42	12							3			试
	分子生物学（双语）	生命科学系	3	54	54								3			试
	分子生物学实验	生命科学系	0.5	16		16							1			查
	蛋白质与酶工程	生命科学系	2	36	36									2		试
	基因工程	生命科学系	3	54	54									3		试
	生物化学大实验	生命科学系	1	32		32								2		查
	专业英语	生命科学系	2	32	32							2				查
	应用微生物	生命科学系	1	18	18							1				试
	应用微生物实验	生命科学系	0.5	16		16						1				查
	文献检索与科 技 论 文 写 作	生命科学系	1	16	16									1		查
	小计		32.5	634	502	132					5	14.5	9	8
注：1.5学时为周平均学时，需根据理论课进度具体安排。一般为每次3个学时。

 

 

 

表四：专业任选课程模块

课程 类别	课程 名称		开课 单位	学 分	学 时	其中		学年、学期、周数、学时										考 核 方 式
						理论	实践	一		二			三		四
								1	2		3	4	5	6		7	8
								16	18		18	18	18	18		18	18
专业任选课程模块	任选8学分
	生物资源学	生命科学系		2	32	32						2						查
	普通生态学	生命科学系		2	32	32							2					查
	生物工程下游技术	生命科学系		2	32	32								2				查
	植物保护学	生命科学系		2	32	32							2					查
	生物制药技术	生命科学系		2	32	32										2		查
	水环境检测与分析	生命科学系		2	32	32										2		查
	食品营养与检测	生命科学系		2	32	32								2				查
	进化生物学	生命科学系		2	32	32										2		查
	药用植物学	生命科学系		2	32	32							2					查
	乳品工艺学	生命科学系		2	32	32								2				查
	免疫学	生命科学系		2	32	32						2						查
	小计			8	128	128

 

 

 

 

 

 

 

表五：专业方向模块

课程 类别	课程 名称	开课 单位	学 分	学 时	其中		学年、学期、周数、学时										考 核 方 式
					理论	实践	一		二			三		四
							1	2		3	4	5	6		7	8
							16	18		18	18	18	18		18	18
生物技术模块Ⅰ	发酵工程大实验	生命科学系	1.5	48		48									3		查
	果树、花卉栽培技术	生命科学系	2	32	32								2				查
	果树、花卉栽培技术实验	生命科学系	0.5	16		16							1				查
	食用菌栽培技术	生命科学系	1.5	36	30	6							2				试
	畜产品工艺学	生命科学系	2	36	36										2		试
	发酵工程设备	生命科学系	2	32	26	6							2				查
	微生物检测技术	生命科学系	2	32	26	6									2		查
	小计		11.5	232	150	82							7		7
生物技术模块Ⅱ	基因工程大实验	生命科学系	1	32		32									2		查
	生物信息学概论	生命科学系	2	32	32								2				查
	现代生物技术系列讲座	生命科学系	3	48	48										3		查
	遗传育种	生命科学系	2	36	36								2				试
	植物组织培养技术	生命科学系	2	36	36								2				试
	植物组织培养技术实验	生命科学系	0.5	16		16							1				查
	生物制片技术	生命科学系	1	32		32									2		查
	小计		11.5	232	152	80							7		7
注：学生选择其中一个模块，并且必须选择该方向的全部课程。

 

表六：集中性实践教学平台

课程 类别	课程 名称	学 分	周 数	其中		学年、学期、周数、实践周数										考 核 方 式
				理论	实践	一		二			三		四
						1	2		3	4	5	6		7	8
						16	18		18	18	18	18		18	18
集中性实践教学平台	入学教育与军训	1	2		2	2
	专业见习	4	4		4				1	1	1	1
	社会实践（含思政课实践）	3	3		3				二年级暑假
	课程设计或学年论文	2	2		2							2
	毕业实习	6	6		6										2
	毕业论文(设计)	6	8		8										8
	毕业教育	0	1		1										1
	小计	22	26		26

表七：辅修专业课程安排

课程 类别	课程 名称	开课 单位	学 分	学 时	其中		学年、学期、周数、学时										考 核 方 式
					理论	实践	一		二			三		四
							1	2		3	4	5	6		7	8
							16	18		18	18	18	18		18	18
辅修专业课程	生物化学	生命科学系	4	72	72					4							试
	生物化学实验	生命科学系	0.5	16		16				1							查
	遗传学	生命科学系	3	54	54							3					试
	遗传学实验	生命科学系	1	24		24						1.5					查
	微生物学	生命科学系	3	54	54						3						试
	微生物学实验	生命科学系	1	32		32					2						查
	细胞工程	生命科学系	2	36	36								2				试
	分子生物学（双语）	生命科学系	3	54	54								3				试
	基因工程	生命科学系	3	54	54										3		试
	发酵工程	生命科学系	3	54	54							3					试
	发酵工程大实验	生命科学系	1.5	48		48									3		查
	小计		25	498	378	120				5	5	7.5	5		6

 

十三、主要课程简介

【课程名称】 有机化学

【课程类别】 学科基础课

【学分学时】 学分：2.5      学时：52      理论学时：36     实践学时：16

【课程简介】

本课程重点阐述了与生物专业关系较密切的有机化学的基本理论、基本知识和基本技能，也适当介绍了一些近代化学的成就，通过学习该课程，使学生在思想上认识到该课程的重要性和基础性，在知识方面掌握与后续的生物化学、微生物学等专业课及专业基础的相关内容，在能力方面达到理论知识的灵活运用，提高学生的自学能力。通过《有机化学》理论教学，为后续的生化、微生物学等专业课及专业基础课打好基石。

【先修课程】 高等数学、无机及分析化学

【教材名称】

《有机化学》，第四版，汪小兰，高等教育出版社，2005年。

【主要参考书】

1.《有机化学》， 王运武主编，高等教育出版社，1988年。

2.《有机化学实验》，黄涛主编，高等教育出版社，1998年。

 

【课程名称】生物化学

【课程类别】学科基础课

【学分学时】 学分：4.5     学时：88      理论学时：72      实践学时：16

【课程简介】

生物化学是生物科学专业重要的一门专业必修课。通过本课程的学习，要使学生系统掌握蛋白质、核酸、酶、维生素、和辅酶的结构、性质和生物学功能；掌握新陈代谢的概念、特点意义及生物氧化的概念、特点、生物氧化中CO₂、H₂O、ATP的生成；掌握糖、脂类、蛋白质和核酸在机体内的合成及分解代谢，代谢过程中的能量变化，各物质代谢的相互联系和调节控制，并为其他专业必修课的学习打下基础。

【先修课程】无机及分析化学、有机化学

【教材名称】

《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社，1999年。

【主要参考书】

《生物化学》，第三版，王镜岩主编，高等教育出版社，2003年。

 

【课程名称】植物生物学

【课程类别】学科基础课

【学分学时】 学分：3     学时：68      理论学时： 36     实践学时：32

【课程简介】

植物生物学是从细胞、组织、器官、个体、类群、生态系统等不同层次，揭示植物的结构与功能、生长与发育、生理与代谢、遗传与进化、分类与分布，以及与环境相互关系等生命活动的客观规律的一门非常重要的专业基础课程。通过本课程的学习，使学生系统掌握植物生物学的基本知识、基本原理和基本的实验技能，为学好后续课程打好基础，以满足培养高质量的、适应现代素质教育要求的植物生物科学专业人才的要求。

【先修课程】无

【教材名称】

《植物生物学》，周云龙主编，高等教育出版社，1999年。

【主要参考书】

1.《植物学》(上册)，陆时万主编，高等教育出版社，2003年。

2.《植物学》(上册)，吴国芳主编，高等教育出版社，2003年。

 

【课程名称】动物生物学

【课程类别】学科基础课

【学分学时】 学分：3     学时：68      理论学时：36      实践学时：32

【课程简介】

《动物生物学》是以动物的进化发展为线索，系统地介绍动物形态、分类、进化、比较生理、生态以及保护生物学等知识，注意体现结构与机能、机体与环境的统一关系，使学生了解动物生物学的发展前沿、学科热点。通过学习本课程，使学生不仅较好地获得动物生物学系统知识，而且在能力和素质方面均有较大提高，以较好的综合素质，较高的学习兴趣，较扎实的知识基础和良好的学习状态进入后续课程的学习。

【先修课程】无

【教材名称】

《动物生物学》，第三版，陈小麟主编，高等教育出版社，2000年。

【主要参考书】

1.《脊椎动物学》，丁汉波主编，高等教育出版社，1983年。

2.《人体及动物生理学》，王玢主编，高等教育出版社，2001年。

 

【课程名称】微生物学

【课程类别】专业必修课

【学分学时】 学分：4     学时：86      理论学时：54      实践学时：32

【课程简介】

《微生物学》主要讲授微生物的形态结构、营养类型、生长规律和代谢特征、遗传规律、生态和系统分类、免疫学等内容，是学习分子生物学及现代生物技术等前沿学科的基础课程。微生物学也是一门应用性、实践性很强的学科，广泛应用于发酵工业、生物农药、食用菌生产、生物肥料、抗生素生产以及生态和环保等领域，微生物学的发展对生物学的研究将起到非常重要的作用。

【先修课程】生物化学

【教材名称】

《微生物学》，沈萍主编，高等教育出版社，2006年。

【主要参考书】

1.《微生物学》，黄秀梨主编，高等教育出版社，2003年。

2.《微生物学教程》，周德庆主编，高等教育出版社，1999年。

【课程名称】遗传学

【课程类别】专业必修课

【学分学时】学分：4    学时： 78     理论学时：54     实践学时：24

【课程简介】

《遗传学》主要讲授遗传与变异的机理及基本规律以及基因和基因组的结构、功能。通过本课程的教学，旨在使学生深刻理解和灵活掌握遗传学的基本知识，学会科学的学习方法，掌握遗传学的基本实验方法和技能，增强思维能力，增强其为社会服务的本领，能胜任生物教学及进一步深造和进行科研开发等的需要。

【先修课程】生物化学 、高等数学

【教材名称】

《普通遗传学》，第二版，杨业华主编，高等教育出版社，2006年。

【主要参考书】

1.《遗传学》，刘祖洞、江绍慧主编，高等教育出版社，1990年。

2.《现代遗传学》，赵寿元、乔守怡主编，高等教育出版社，2005年。

 

【课程名称】分子生物学

【课程类别】专业必修课

【学分学时】 学分：3.5     学时：70      理论学时：54      实践学时：16

【课程简介】

     分子生物学是从分子水平研究生命本质的一门新兴边缘学科，是生物学研究从宏观水平发展到微观水平形成的，它以核酸结构及其在遗传信息和细胞信息传递中的作用为研究对象，是当前生命科学中发展最快并正在与其它学科广泛交叉与渗透的重要前沿领域。学生通过本课程的学习，掌握DNA、RNA等生物大分子的化学与生物学特性，原核与真核生物基因表达调控的基本机制，基因工程及其应用概况等基本知识。

【先修课程】微生物学、生物化学、遗传学

【教材名称】

《基础分子生物学教程》，第二版，赵亚华编著.，科学出版社，2006年。

【主要参考书】

1.《现代分子生物学》，朱玉贤、李毅编著，高等教育出版社，1997年。

2.《分子生物学基础》，杨歧生编著，浙江科学技术出版社，1994年。

 

【课程名称】生物统计学

【课程类别】专业必修课

【学分学时】 学分：3     学时：54     理论学时：42      实践学时：12

【课程简介】

《生物统计学》是运用数理统计的原理和方法分析和解释生物界各种现象及试验调查资料的一门科学。课程的主要内容有实验资料的整理与特征数的计算、概率与概率分布、统计推断、x²检验、方差分析、抽样原理与方法、实验设计及其分析、直线回归与相关分析等内容。要求学生掌握生物统计学的基础理论、基础知识和基本方法。

【先修课程】高等数学

【教材名称】

《生物统计学》，第三版，李春喜编著，科学出版社，2005年。

【主要参考书】

1.《生物统计学》，杜荣骞主编，中国农业出版社，2004年。

 

【课程名称】发酵工程

【课程类别】专业必修课

【学分学时】 学分：3   学时：54    理论学时：54

【课程简介】  

《发酵工程》主要讲授发酵工业培养基及原料处理，发酵条件的影响及控制，发酵产物的提取及精制，工业微生物的生长、物质代谢，产物的生物合成及微生物的代谢调控机制以及发酵工程中的先进技术在食品行业中的应用。通过本门课程的学习，要求学生掌握发酵工业微生物菌种的分离纯化、保藏与复壮方法，掌握发酵工业培养基的主要原料及处理方法，掌握代谢的调控机制以及发酵工程中的先进技术的原理和在食品行业中的应用。

【先修课程】生物化学、微生物学

【教材名称】

《发酵工程》，刘冬编著，高教京出版社，2001年。

【主要参考书】

1.《发酵工艺原理》，熊宗贵编，中国医药科技出版社，2001年。

 

【课程名称】酶工程

【课程类别】专业必修课

【学分学时】 学分：2     学时：36      理论学时：36  

【课程简介】

《酶工程学》是生物学等学科的专业课，是生物科学，特别是生物技术专业的核心课程。本课程主要介绍酶分析方法，酶的分离工程，酶的生产，酶的固定化技术，酶的分子工程，核酶，抗体酶，模拟酶，组合生物催化及酶在医药、食品、化工、环境等方面的应用。 

【先修课程】生物化学、微生物学

【教材名称】

《酶工程原理与技术》，郭勇编著，高教京出版社，2005年。

【主要参考书】

1.《酶与酶工程》，袁勤生、赵健主编，华东理工大学出版社，2005年9月。

 

【课程名称】生物专业英语

【课程类别】专业必修课

【学分学时】 学分：2     学时：32      理论学时：32

【课程简介】

《生物专业英语》内容主要反映现代生物科学前沿研究成果及发展趋势，包括英文书刊的阅读方法，科技文献的结构分析，文献检索及英文写作等。本课程旨在拓宽学生的专业词汇量和阅读量，帮助学生掌握专业文献的阅读技巧及提高学生的应用能力，为将来学术论文的阅读写作和交流打下坚实的基础。

【先修课程】大学英语

【教材名称】

《生物专业英语》，第二版，蒋悟生主编，高等教育出版社，2003年。

【主要参考书】

1.《生物学专业英语》，刘忠华主编，哈尔滨工业大学出版社，2003年。

 

【课程名称】基因工程

【课程类别】专业必修课

【学分学时】学分：3    学时：54      理论学时：54  

【课程简介】

《基因工程》主要讲述基因分子克隆技术为主体的基因操作原理，以此为主线，介绍在核酸水平上进行各种操作的基本原理和技术步骤，并通过对基础原理的认识，理解和掌握实践中具体操作的原理和步骤，实现自主选择或设计相关的实验方法, 学习通过基因工程的方法实现物种改种和生物制药的途径和工作原理。通过对本课程的学习使学生掌握基因工程技术中的基本原理和设计思路以及一些常用的实验方法。

【先修课程】生物化学、微生物学、遗传学、分子生物学

【教材名称】

《基因工程》，刘祥林、聂刘旺等，科学出版社，2005年。

【主要参考书】

1.《基因工程》，孙明编著，高教京出版社，2006年。

2.《基因工程》，第一版，楼士林等编著，科学出版社，2002年。

3.《基因工程原理》，第二版，吴乃虎编，科学出版社，2002 年。